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恩喜村一线班组长技能提升培训
2026-10-19 / 动态与案例 /字号 小 中 大/ 阅读 次

刚结束恩喜村为期两天的《班组长技能提升》培训。

恩喜村是冷冻烘焙赛道的隐形冠军,2013年起步,如今已是亿滋国际控股子公司,上海、深圳、东莞三大基地总占地23万平方米,总产值能力达66亿元。山姆的瑞士卷、榴莲千层,奈雪的慕斯蛋糕,盒马的甜品,很多都出自恩喜村的产线。冷冻烘焙这行,产线节奏快、冷链要求严、食品安全容不得半点闪失,班组长就是现场的第一道防线——人怎么带、异常怎么判、标准怎么落,全压在这一层身上。去年恩喜村刚拿了亿滋全球质量奖,这份认可背后,一线管理者的功底是关键。

两天课程围绕班组长的角色认知、现场管理、人员带教与问题处置展开,结合冷冻烘焙车间洁净区管控、多品类切换、冷链时效要求的实际场景做了深入研讨。学员全程投入,讨论的问题都落在“怎么让新人快速上手”“异常发生时先做什么”这些真问题上。

感谢恩喜村团队的信任与配合,期待后续继续交流!

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